蒸鸡蛋羹上面有泡泡
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 16:43
- 提问者网友：未信
- 2021-11-08 04:25
蒸鸡蛋羹上面有泡泡
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜风逐马
- 2021-11-08 05:58
我很喜欢吃鸡蛋羹啊 ，以前我蒸鸡蛋也是有泡泡 ，后来越做越好看也越好吃 ， 没泡泡的秘诀就是1 鸡蛋和水的比例是1:2 多一些 用蛋壳当量杯嘿嘿 2 放一根筷子.让锅盖没法盖严.这是为了保证锅里的温度不会太高 3 打鸡蛋时别用力搅拌 ，要不然就有气泡了 4 其实凉开水最好，温水也行，倒水的时候慢慢的，千万别倒出气泡， 不香甜的话就加一点点植物油或耗油 再来回答你第二个问题，水开后放入鸡蛋，大火6到8分钟左右就行 ， 小火10到15分钟 。 第三个问题 ，在碗上包层保鲜膜 就不会进水了。 望参考。
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