烤肉饭怎么做？

烤肉饭怎么做？

韩国：
材料：沙朗牛肉 1斤、白饭 1碗、金针菇 4两、高丽菜 1/2颗、茼蒿 1/2斤、鸡骨高汤 适量

　　沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉 各适量、米酒 1大匙、砂糖 3小匙、酱油 1大匙、蒜末 1大匙、薑片 数片、麻油 少许、熟芝麻 少许、味精 少许

　　烤肉做法：
　　1.将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。

　　2.準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。

　　3.用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

　　沾料作法：
　　将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其餘的调味料一起醃，时间越久越入味。

中式：
材料:猪肉250克,米饭随意,小葱少许,烤肉酱,番茄酱,白菜.
做法:
1.先将猪肉切薄片,小葱切末,抹烤肉酱,撒小葱,放入微波炉烤盘(注,烤盘底一定要事先抹油,以防肉粘粘黏)入炉子烤制8-13分钟左右,烤肉就好了.
2.将米饭放入锅中加水拌炒,直到米饭炒软硬适度,起锅备用.将白菜切成段下锅翻炒,然后倒入事先炒好的米饭,在加入少许番茄酱,炒出香味后起锅.
3.将米饭盛入盘子后,将烤肉盖在米饭上,一碗香喷喷的烤肉饭就做好了...(地地道道的中国风味)

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