广西有哪些名酒？

广西有哪些名酒？

广西名酒有以下这些：桂林三花酒 桂林三花酒与桂林腐乳、桂林辣椒酱并称“桂林三宝”，属米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋时期，清末出现专业酿酒作坊，至民国年间，作坊遍及桂林。因须蒸熬三次，摇动时会泛起三层 “酒花”，此为酒质最佳者，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。该酒无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，片刻回甜，饮后留香。酒度有57°、38°、30°等系列，均受酒友喜爱，由于它留香持久，酒力渗透力强，连家庭炒菜，也常用它来调味，民间制作腊味也用它来腌肉，同时它又是泡药酒最适用的酒类，所以年供应量很大。1983—1989年，在全国二、三、 四、五届评酒会上，均被评为国家优质酒，获银质奖章。1964年被评为广西名酒，销往全国各省市以及港澳、日本、东南亚各地。东园家酒东园家酒以广西北海市合浦县东园饭店黄家祖传中药秘方，配以名贵动物药材如珍珠、海马、海龙、海蛇、鹿筋、龟板、蛤蚧、 地龙等，以小黑米酒为酒基，用现代科学方法配制而成。内含多种对人体有益的微量元素和20多种氨基酸，经国家体委奥运药材中心和广西技术监督局抽查检验，其质量优于米香型配制酒的国家标准要求，而且酒中不含对人体有害的甲醇、激素和兴奋剂。除了作为宴席喜庆用酒外，还可以用来健体强身和辅助治疗多种疾病。1996年荣获北京国际食品博览会首席金奖。同时，该酒被中国女排、国家蹼泳队、八一 射箭队、广西举重队选为体力恢复营养剂，老年人可作为保健酒长年饮用，又可作为年节送礼佳品。除销售广西各地外，还远销外省和港澳地区。神蜉酒 神蜉酒是广西浦北酒厂开发的一种新型高级天然补酒。主要选用广西野生大黑蚂蚁（蚍蜉）以及桂圆肉、杞子等为药料， 其中的蚂蚁要用特殊工艺提取其有效成分，然后配入优质小锅醇米酒， 再经精制而成。此酒含有多种有益于人体的氨基酸、糖类、维生素和微量元素，不含化学药物和色素。有增进食欲、改善睡眠、振奋精神、消除疲劳、调节生理机能，提高人体免疫功能等作用。曾获1990年广西新产品百花奖和第三届全国新技术新产品展销会优质奖、1992年美国匹兹保发明与新产品展览会金奖和1992年中国香港国际食品博览会金奖。梧州蛤蚧酒梧州蛤蚧酒是用广西特产的蛤蚧泡制成的名贵药酒，是广西八大名酒之一。蛤阶酒酿造历史约有300年，其泡制要领是： 将蛤蚧宰杀后，摘去内脏，挖去眼睛，清除脑浆，并用布或药棉拭净血液， 再放入优质米酒中浸泡，一般两三个月后饮用。这种酒具有补肾壮阳、 益血养颜之功效，常用做中老年人的保健饮料。出于它功效奇显，曾被外商称之为“世界独一无二的酒”。梧州三蛇酒梧州三蛇酒是用广西的三种蛇——眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇经宰杀处理后，用50多度的优质米酒浸泡而成的药酒，也是广西八大名酒之一。对治疗慢性风湿、脚面浮肿、中风伤湿、骨节疼痛颇有疗效，深受人们喜爱。一些港澳游客到梧州，往往要喝上用生蛇胆调配的三蛇酒才过瘾，有的还特别要购买这种三蛇酒带回去自用或馈赠亲友。都安野生山葡萄酒 都安野生山葡萄酒是采用都安当地山上的野生葡萄做原料，经酿制而成的低度酒。“瑶岭”牌都安野生葡萄酒呈浅宝石红色，澄清透明，不含防腐剂，也不加入色素和香料，酒香自然清雅， 口感柔和。酒中含有18种氨基酸和13种人体必需的微量元素，抗衰老物质SOD的含量较高，其数值是360U/100毫升。曾获1993年国际名酒香港博览会金奖、1996年第二届国际新发明、新技术、新产品博览会名牌产品金奖、1996年法国巴黎“欧亚杯”国际名牌产品金奖，1999年被确认为“全国名优葡萄果酒”和“中国公认名牌产品”，畅销广州、深圳、北京及东南亚一带。桂平乳泉酒乳泉酒是以高粱、麦曲发酵，用桂平市西山的乳泉水精心酿造，并经陈年储藏，成为酒液晶莹、味道甘醇、具有独特风味的优质酒。乳泉酒之所以独具风味，与酿酒用水有极大关系。乳泉，位于桂平市西山上的龙华寺南侧，是一个绿荫底下大约三尺口径的泉眼。乳泉与其他泉不同的是，泉水不时涌出乳状的泡汁，且冬不枯，夏不溢。乳泉水表面张力大于常见的水，水质明净，清醇可口，沁人肺腑，还含有微量对人体有益的钾、钠、钙、镁等元素，天然氧含量特别高。它对人体的消化机能有调节作用，可促进饮食，强身健体。乳泉酒素有“广西茅台”的美名。丹泉酒 丹泉酒产于地处云贵高原南缘的南丹县。南丹处于广西区域性高寒山区，独特的气候条件很适宜微生物发酵，加上甘甜的地下泉水资源，使其能酿造出优质白酒，是全国罕见的纯生态白酒酿造基 地。南丹，也自然成为酿造美酒的上好“宝地”。南丹还有悠久的酿酒历史，始于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。丹泉酒， 填补了广西有史以来无高档白酒的历史空白，成为广西人的骄傲，也成了广西对外的一张“品牌”名片。近年来，丹泉酒业不仅被授予“广西著名商标”，而且在历次评比中都获得“广西名优产品”称号。

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