厨师试菜，一般都让做什么菜！求大神解答！

答案:2 悬赏:20

解决时间 2021-01-17 12:45

提问者网友：饥饿走向夜
2021-01-16 17:39

最佳答案

二级知识专家网友：底特律间谍
2021-01-16 18:43

主要看你去什么样的酒店应聘什么岗位
高档酒店一定要色香味俱全摆盘虽然是打荷的工作但是试菜的时候要自己摆盘造型要漂亮
如果是自助餐厅一定要以最低价的食材做出新花样，迎合食客口味
普通厨师一般是6个菜有的地方是厨师长给菜单你按照做有的地方是自己出菜单自己做
自己出菜单就一定要做拿手菜了那样才能要到高工资
如果应聘厨师长，不光做菜要好，管理、食材管控也要考的哦！！
纯手打望采纳！！谢谢

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1楼网友：煞尾
2021-01-16 20:00

应该是一些很普通的家常菜，像西红柿炒蛋，炒土豆丝之类的，不会太难的，都很简单。但往往越简单的菜，越难做的很好吃。不会考你太难，平时都不做的菜(=^▽^=)

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