各省的代表菜都是什么

各省的代表菜都是什么

西藏自治区:正宗藏族吹肺、吹肝， 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑。
安徽省:徽州饼、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭。
上海市:蟹壳黄、油爆虾。
天津市:嗄巴菜、贴饽饽熬小鱼、五香驴肉。
河北省:金毛狮子鱼、兔架。
山西省:栲栳、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉。
内蒙:烤羊腿、烤猪方、奶皮子刀切酥。
辽宁省:清蒸加吉鱼、红烤全虾、五彩雪花扇贝、小鸡炖蘑菇、家常熬鱼。
湖南省:新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐、“玉带桂鱼卷”、“火腿柴把鸡”、“酸辣笔筒鱿鱼”、“天鹅抱蛋”、“冬笋炒腊狗肉”。
吉林省:“酸菜白肉血肠”、延边朝鲜族冷面、清蒸松花江白鱼、人参汽锅鸡。
山东:锅塌菠菜、金牌化皮乳猪、山东煎饼、九转大肠、红烧海螺、 棒棒鸡。
浙江:“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”。
江西:豆腐包鳅鱼、小乔炖白鸭 、鄱阳湖狮子头、风味烤卤。
河南:枣锅盔、鸡蛋布袋、血茶、“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”。
陕西:牛羊肉泡馍, 波斯烤羊腿, 臊子面，泡泡油糕，粉蒸羊肉, 凉拌腰丝。
四川:夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉、樟茶鸭、回锅肉。
江苏:蟹黄狮子头、冰糖炖蹄、镇江肴肉、软兜长鱼、生炒蝴蝶片、大烧马騴桥、菊花青鱼、金陵盐水鸭、叉烤鸭。
宁夏:夹饭、丁香肘子、金钱发菜。
新疆:大盘鸡、烤羊肉。

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