私房甜品店做的牛轧糖是怎么做的

私房甜品店做的牛轧糖是怎么做的

准备的材料：棉花糖、花生、奶粉，将棉花糖放入格拉斯中，盛有棉花糖的格拉斯放入微波炉中，40—50秒即可溶解棉花糖，放入准备好的奶粉，搅拌奶粉盒溶解的棉花糖，放入花生，搅拌均匀，由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，切成块，就可以食用了。棉花糖溶化时间很快，一般是40——45秒就好了，不要太长了，不然棉花糖就焦掉了，花生最好是可以食用了的，我使用的花生是恒康包装袋中的花生，溶化后的棉花糖也会很快变硬，所以动作一定要快哦，如果硬了，只能再次放入微波炉融化一定，最好是放入冰箱中，冷藏一下，这样就会更容易成型，各种材料的比例可以按照自己的喜欢来配比，没有

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