喝豆浆能放蜂蜜和红糖吗？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 20:54
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-11-08 01:13
喝豆浆能放蜂蜜和红糖吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-11-08 01:33
豆浆和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能放在一起喝。研究发现，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，会产生不利于人体的生化反应。豆浆蛋白质含量丰富，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。放白糖就不会有这种现象。
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