牛肉炖西红柿怎么做???

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-10-16 19:10

提问者网友：世勋超人
2021-10-16 07:45

牛肉炖西红柿怎么做???

最佳答案

二级知识专家网友：等灯
2021-10-16 08:05

西红柿炖牛肉
材料: 西红柿3个牛肉500克胡萝卜一个白玉菇70克姜一小块八角两个
各种炖肉的香料适量番茄酱80克盐适量料酒1勺
1 准备各种材料
2 牛肉洗净切小块，用清水泡一个小时
3 姜洗净切片胡萝卜切滚刀块西红柿切块白玉菇洗净掰小朵
4 在闷烧锅的内锅里放入泡好的牛肉和姜片
5 在锅里倒上适量的清水，放入一勺料酒，大火烧开
6 煮开后用勺子撇净血沫，边撇边煮
7 放入两颗八角和适量的炖肉料，喜欢辣的可以放几个红辣椒
8 倒入白玉菇，胡萝卜和一部分的西红柿，煮开后把内锅放进保温外锅闷2个小时
9 锅中倒入少量的油烧热
10 放入西红柿煸炒
11 放入49克的番茄酱继续炒
12 炒到西红柿全部变碎成酱
13 把闷好的牛肉倒入锅中
14 大火烧20分钟
15 放入40克番茄酱和少量盐调味即可
提示
番茄酱最后放可以使汤汁颜色红亮
西红柿和番茄酱一起炒可以增加香味，所以我的番茄酱和西红柿都是分两次放的
汤汁可以多留点，晚上煮个西红柿牛腩面也很不错。

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