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冲奶粉是有泡沫好还是没泡沫好

答案:1  悬赏:70  
解决时间 2021-10-18 19:44
  • 提问者网友:謫仙
  • 2021-10-18 00:57
冲奶粉是有泡沫好还是没泡沫好
最佳答案
  • 二级知识专家网友:你可爱的野爹
  • 2021-10-18 01:53
这是正常的现象。
由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫。
冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下两点:
1、奶粉中含有丰富的蛋白质,奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。
2、奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。
3、冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水,左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些。
奶粉冲好了,如有很多泡泡的话,就先放一会让泡泡自然消去。
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