请问大家砂锅可以用电磁炉么？

请问大家砂锅可以用电磁炉么？

电磁炉加热砂锅是不可以的，      
会损坏电磁炉(的接触面和里面的加热器温度和重量也会出现超负荷。
也失去砂锅/陶锅的功效   。
外型的不同难以接触穿热(电磁炉穿热接触面是平面，   而砂锅&陶锅的底部受热面一般成突出的椭圆,受热面少,再加上它的厚度,   使得它们是难以完成理想的烹饪的。
  大家都知道电磁炉温度较火炉(煤气炉)低，益处是方便安全，无烟，环保。
  而沙锅/陶锅的效果是，保温传热慢，但受热均匀持久，多用来做较长时间的煲，煨，炖，一些要出味或酥烂的药材和动物骨肉类。
  所以用这些器具之前先要了解它们的特性。   但是找个铁锅,放少量水,然后放到电磁炉上,通电加热,然后把沙锅放到铁锅里面放药加水(最好加开水),这样可以变通一下。

不能，因为电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。   而砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热

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