怎么做小米粥好吃

怎么做小米粥好吃

建议：1.淘洗.用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失.
2.下米入锅.这一步很有技巧.在淘洗的的容器中加水,水量只要摇动容器,一部分小米能随水漂起就行了.当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中,让漂起的小米随水流一起入锅.然后再次在容器中加水摇动,倒入部分入锅.直到只剩下容器底部有还一点小米.这时你会看到剩下的小米里面有不少小砂粒.这就是为什么要如此下锅的原因了.锅中水量至少要为小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3.小火煮粥,不要盖锅盖,直到水变混浊或粘稠,就可以出锅品尝了.煮的时候要在旁边看着,不然水会溢出锅.大概20多分钟就行了.可以依自己口味在快熟的时候加点糖.

建议：小米粥在早上吃比较好,可以长期服用的.小米粥是养胃的但不会发胖.如果你有胃病建议平时饮食注意：忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡,对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状.应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则.尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4～5餐为佳,每次以六七成饱为好.食物中注意糖,脂肪,蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量.我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。再小火用煮就可以了。如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。 这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。而且能够把粥的味道调的更加可口。但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。

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