乙醇为什么能使DNA变性

乙醇为什么能使DNA变性

乙醇能使DNA变性的原因：乙醇可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键，从而破坏了核酸分子中原有的氢键，使核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链，使核酸分子变性。但氢键不是化学键，因此在变化过程中没有化学键的断裂和生成，是种物理变性。
乙醇分子是由是由C、H、O 三种原子构成（乙基和羟基两部分组成），可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代的产物，也可以看成是水分子中的一个氢原子被乙基取代的产物。

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