木耳做法大全推荐 木耳应该怎样发

木耳做法大全推荐 木耳应该怎样发

泡发干木耳方法
泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美。
木耳做法大全

步骤
1
木耳冷水泡发。
2
泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。
3
煮好的木耳冷水中冲洗干净。
4
青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。
5
油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。
6
将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。

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