泡椒萝卜条怎么不脆

答案:7 悬赏:0

解决时间 2021-10-14 03:13

提问者网友：浮克旳回音
2021-10-13 08:38

泡椒萝卜条怎么不脆

最佳答案

二级知识专家网友：廢物販賣機
2021-10-13 09:24

材料

萝卜条，白醋，糖，白开水

做法1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

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1楼网友：鱼芗
2021-10-13 13:54

那是没有泡好没到位

2楼网友：街头电车
2021-10-13 13:34

腌了之后不要出水洗一洗就好

3楼网友：过活
2021-10-13 13:28

可以放点冰糖试试！

4楼网友：舊物识亽
2021-10-13 12:56

须用适当的盐腌制后出水，后放入泡椒调味中和，根据口味可适量放少许白醋或陈醋（可曾脆和缩短制作时间），工序约2-3小时。

5楼网友：渡鹤影
2021-10-13 11:25

那是没泡好的缘故。

6楼网友：枭雄戏美人
2021-10-13 11:00

可能是醋少了吧

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