麻辣烫属于荤吗

麻辣烫被越来越多的人所喜爱，并且在大街上可以看到每隔不远，就会有一个麻辣烫店，并且来店里吃饭的人络绎不绝，生意非常红火。接下来，养生频道小编为大家解说：麻辣烫菜单？麻辣烫的荤素搭配？ 麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景，如陕西的6香冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫。 麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。点评 麻辣汤一碗，用七日以上之陈汤，当日现做调料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸腾，依蛋，丸，及各种菜肴下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜沫佐之，好了，一碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，看上去娇嫩欲滴，尝之却是微辣，不由得继续食之以解馋，却是辣气愈演愈烈，至至不得已弃之，而意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。 麻辣烫的菜单荤的有鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖，贡丸。 素的有豆皮，豆泡，油面筋，粉丝，宽粉，菠菜丸子，鸡血，鸭血，菠菜，大白菜，油麦菜，香菜，木耳，蘑菇，冬瓜，萝卜，海带，藕片，莴笋片，菜花，紫甘蓝，豆腐，冻豆腐，金针菇，黄花菜等等，你可以根据季节变换增减菜色。 麻辣烫菜单？麻辣烫的荤素搭配？麻辣烫之所以这么受欢迎，除了它的味道，还有荤素搭配不油腻、有营养，这也是另外一个原因。

我们所谓的荤，就是带高脂肪油腻的肉，排除那些就应该不是吧

严格来说可能用了荤油

作为食物:有荤有素 另有一般风味 

作为网上的理解 :重口味 大荤

应该是晕的，菜是素的，但油是荤油

不属于，只是油用的有点油腻