鱼怎么炖才能去腥味？
答案:6 悬赏:50
解决时间 2021-04-28 04:31
- 提问者网友：我喜歡係
- 2021-04-27 13:01
鱼怎么炖才能去腥味？
最佳答案
- 二级知识专家网友：24K纯糖
- 2021-04-27 13:24
淡水鱼吗？如果是淡水鱼要把鱼身子中间的那条鱼线挑出来，加料酒或白酒，还有食醋和生姜这些都可以除腥的，呵呵
全部回答
- 1楼网友：桃花别处起长歌
- 2021-04-27 19:14
在炖鱼前加点料酒可以去腥。炖的锅里面有姜就可以去腥。
- 2楼网友：荒唐后生
- 2021-04-27 17:52
酒、姜、蒜烧好后趁热吃，冷了也就多少也会带点腥的。
- 3楼网友：零负荷的放任
- 2021-04-27 16:53
鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把鱼先放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。 烧鱼去腥的做法最佳选择是: 切段后,面粉或者淀粉裹 再用油煎下,就可以了,这样做出来也很好吃的!
- 4楼网友：傲娇菇凉
- 2021-04-27 15:38
放点生姜。去味。
- 5楼网友：寂寞的炫耀
- 2021-04-27 14:24
以酒醋烹制，可去腥味
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