多少豆角晒一斤干豆角

多少豆角晒一斤干豆角

只有实践过的才知道,我们村里老人家晒豆角,如果晒的很干,保证不发霉的话十斤只能晒550克,这是准确的数据.除非您用老豆角,可能会偏重一点点,最多也不到620克的.

3-4斤

新鲜豆角里大概含有80-85%的水分，所以晒干后只剩下最多20%的重量了，这样一算至少要鲜豆角5斤。。。。

三斤；
一、干豆角简介：
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。

二、干豆角怎么晒干：
1、新鲜豆角买回后洗净备用；豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2、烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。
3、沥干豆角放冷；晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。
4、白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脱水；一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角)。
5、干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。

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