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求问四川麻辣沙锅米线酱料的做法

答案:2  悬赏:20  
解决时间 2021-10-13 14:48
  • 提问者网友:謫仙
  • 2021-10-13 02:18
求问四川麻辣沙锅米线酱料的做法
最佳答案
  • 二级知识专家网友:旧脸谱
  • 2021-10-13 03:19

1.锅里油热放花椒小火炒香,油与花椒都要多放些,才有红红的油和麻辣味道 

2.花椒炒香捞出,放入辣椒碎小火翻炒,一定要一直用小火慢炒,才能把辣椒 

3.味发挥到最香 

4.炒制过程中随时观察辣椒的颜色变化,它慢慢的由艳红变成深紫红,甚至有些发黑才

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  • 1楼网友:独行浪子会拥风
  • 2021-10-13 04:37
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