高体鲳是什么鱼？
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-14 11:09
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-10-13 11:38
高体鲳是什么鱼？
最佳答案
- 二级知识专家网友：刀戟声无边
- 2021-10-13 12:26
鳕鲳，又称高体鲳鱼、西洋大眼鲳，鲈亚目大眼鲳科，因其体型似鲳鱼，却具备着鳕鱼的口感与鲜美而得名。鳕鲳是宏东渔业股份有限公司在西非毛里塔尼亚海域新发现的鱼种，鳕鲳体高且极为侧扁，略呈菱形，故。眼大，吻尖，口中型。上颌可伸缩，主上颌骨光滑无鳞，无副上颌骨。枕骨上有强大的突起稜骨，鳃盖骨後缘处为锯齿状。其鱼眼突出，背体呈灰黑色，腹部和侧面呈银色，体似鲳鱼，体重较一般鲳鱼大，长度40~60厘米。高体鲳鱼肉质白嫩，兼具鲳鱼的口感与鳕鱼的鲜味，,含有丰富的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇;含有丰富的微量元素硒和镁。
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