怎样做牛肉面面条汤料配方
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-17 18:32
- 提问者网友：放下
- 2021-10-17 08:27
怎样做牛肉面面条汤料配方
最佳答案
- 二级知识专家网友：等灯
- 2021-10-17 08:56
牛肉入冷水泡，约3小时，泡出血水后，家生抽、老抽、冰糖、盐、八角、香叶、草果(喜辣可放些干辣椒)，高压30左右。卤牛肉的汁每次去渣，冷却后冻起来，下次再用。这种老卤做牛肉面的汤是很地道和美味的
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