急求烤牛 羊肠子的做法

急求烤牛 羊肠子的做法

1.洗:先用清水洗，后捞出加食盐，揉搓，再加醋，此时盐与醋发生化学反应，肠子就很干净，上边的粘液也没有了，用清水漂洗干净，切成你想要的样子就好。
2.腌:按照你们当地人的口味腌渍2小时左右，即可
3.烤:
A.生烤:腌好后穿串，直接上火烤，筋道，鲜香。
B.蒸后烤:先上锅蒸，蒸至软烂，取出后，刷上一层麻油，再穿串烤，这种烤发适合牙口不好的人，而且快。口感鲜嫩香。
C.炸后烤:蒸好的肠子下油锅干炸至起脆皮，再烤，特点外脆里嫰，满口留香。
听我的，你要是做生意的话，绝对发。

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