简阳的羊肉汤锅怎么做?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-14 15:06
- 提问者网友:却不属于对方
- 2021-10-13 14:28
简阳的羊肉汤锅怎么做?
最佳答案
- 二级知识专家网友:猎心人
- 2021-10-13 15:29
简阳 羊肉汤锅做法
【制作过程】
1、首要工作:熬汤。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)
2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。
3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。
4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!)
5、可以把全部东西装入专门的火锅中,边吃羊肉边喝汤边烫菜,爽
6、沾碟可以是干海椒面碟子,也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱,舀一点羊肉汤和匀。
【小道消息】
吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。
【注意事项】
羊肉汤锅和涮羊肉完全是两回事。可能四川才有最正宗的羊肉汤锅吧。四川的羊肉汤锅,又属简阳的,资阳的,黄甲的最好吃。
【制作过程】
1、首要工作:熬汤。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)
2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。
3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。
4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!)
5、可以把全部东西装入专门的火锅中,边吃羊肉边喝汤边烫菜,爽
6、沾碟可以是干海椒面碟子,也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱,舀一点羊肉汤和匀。
【小道消息】
吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。
【注意事项】
羊肉汤锅和涮羊肉完全是两回事。可能四川才有最正宗的羊肉汤锅吧。四川的羊肉汤锅,又属简阳的,资阳的,黄甲的最好吃。
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