饺子在油中炸，一会就发黄变焦，在沸水中却很长时间也不会发黄变焦，为什么
答案:3 悬赏:70
解决时间 2021-04-28 03:16
- 提问者网友：萌萌小主
- 2021-04-27 11:28
饺子在油中炸，一会就发黄变焦，在沸水中却很长时间也不会发黄变焦，为什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：摧毁过往
- 2021-04-27 12:04
再有理会变色是因为油温高，产生的焦糊，沸水无法达到焦糊的温度啊。
全部回答
- 1楼网友：转身→时光静好
- 2021-04-27 13:20
还以为你的锅穿洞直接被火烤呢，无聊！选到生活那里去！
- 2楼网友：晚安听书人
- 2021-04-27 12:40
水的最高沸点是一百度，而油的温度能到三四百度，就像馒头在锅里久了就会糊 是一个道理
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