紫薯怎么吃最营养 用什么烹调方法能让紫薯的营养都出来 为什么蒸紫薯 水颜色是绿色的 蒸的话蒸多久最营养

紫薯怎么吃最营养 用什么烹调方法能让紫薯的营养都出来 为什么蒸紫薯 水颜色是绿色的 蒸的话蒸多久最营养

紫薯蒸出来的水是绿色是因为它含有丰富的花青素，花青素的好处大概总结为以下10点：
1、预防癌症
2、第一号抗氧化剂
3、增进视力
4、口服的皮肤化妆品
5、刺激一氧化氮（ NO ）的合成，改善男性勃起质量
6、清除体内有害的自由基
7、改善睡眠
8、减少组织发炎
9、减少过敏和过敏反应
10、加固血管，改善循环
最营养的方法个人认为应该是“烤紫薯”，紫薯洗干净利干水份，用一块干净的包鲜膜整个包住（一边留一个小的出气口），放入微波炉里面，高火3--5分钟，拿出来去皮直接吃，感觉跟吃烤红薯一样，又可口又营养，我在家自己就经常这样做来吃。还可以做成紫薯粥也不错，如果是蒸的话时间不宜过长。

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