西红柿。醋是碱性食物吗？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-17 01:31
- 提问者网友：绫月
- 2021-10-16 11:11
西红柿。醋是碱性食物吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轮獄道
- 2021-10-16 12:01
西红柿和醋都是碱性食物。食物酸碱性主要是看该食物在人体内消化吸收后所产生的代谢物的酸碱性，或者其在人体中作用后所导致的人体内环境的酸碱性。西红柿中所含矿物质较多，代谢后产生钙镁等碱性离子，而醋中含有较多的醋酸，柠檬酸，它们与人体产生的乳酸，焦性葡萄糖酸反应生成二氧化碳和水，使内环境的酸性降低。
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