日本茶有哪几种？

日本茶有哪几种？

日本既是茶业生产国，又是茶叶消费国，生产的茶叶基本上供本国消费。日本茶叶生产己有一千多年历史。日本生产的茶叶，主要是用蒸气杀青制造绿茶，分玉露、冠茶、煎茶、玉绿、番茶、砖茶等六个品种，其中以中档茶煎茶为主，约占80％。 1980年时日本茶叶年人均消费量为0、97千克（以绿茶为主）。自给率达97％。同时从中国（包括台湾）进口500～600吨以补不足。1972年起，日本进口中国蒸青绿茶，1983年进口95吨。日本每年还有约3000吨的绿茶出口，主要供美国做速溶茶原料。除绿茶外，日本每年消费红茶7000～8000吨，主要依靠进口，其中从英国转口50％，斯里兰卡进口30％，印度进口15％。80年代日本掀起乌龙茶和普洱茶热，进口量从几十吨到上千吨，主要由中国（包括台湾）供应。日本冲绳地区还有喝茉莉花茶的习惯，每年从中国进口400～500吨。《资料来源.茶叶卷》

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