澳带怎么做好吃？

答案:2 悬赏:60

解决时间 2021-01-17 23:52

提问者网友：回忆在搜索
2021-01-17 04:51

澳带怎么做好吃？

最佳答案

二级知识专家网友：千夜
2021-01-17 05:53

原料：澳洲带子、西兰花、红辣椒

调料：XO酱、盐、水淀粉、蒜、柠檬

做法：

1、买回来的澳洲带子化开洗净用厨房用纸包一下吸去水分加盐、蛋清、柠檬汁、水淀粉拌匀放入几滴油将腌好的带子放入冰箱冷冻约1小时（这就是为什么在电视节目中滑油经常脱浆满锅碎渣子的主要原因，因为他们是速食主义）

2、西兰花放入沸水中加少许黄油盐焯熟后捞出

3、红辣椒切细丝泡水，蒜切细蓉

4、热锅温油将带子放入滑散立即捞出

5、锅内留底油爆香蒜蓉放入XO酱及带子淋少许薄欠出锅即可用西兰花、红椒丝摆盘

全部回答

1楼网友：一叶十三刺
2021-01-17 06:18

主料：澳洲带子
　　辅料：黄飞红香脆椒、干淀粉、脆炸糊
　　调料：味达美味极鲜酱油、红油、盐
　　制作：
　　（1）将澳带切成片，吸干水份，加葱、姜、盐、味达美味极鲜酱油、料酒腌一下待用。
　　（2）锅内加入色拉油烧至四成热，澳带挂脆炸糊炸至金黄色，加黄飞红香脆椒调味炒制，摆好点缀即可

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