水多少度结成冰

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0摄氏度以下结冰

o度就可以了，0度以下就是冰加雪

纯水 0摄氏度(273K) 结冰 不纯的话 就不一定了 （比如说盐水 结冰点就要更加低点 ）

0℃时，水开始结冰。

水结冰的过程是凝固的过程。 凝固：物质从液相变为固相的相变过程。 在一定压强下，液态的晶体物质，其温度略微低于熔点时，微粒便将规则地排列成为稳定的结构。开始是少数微粒按一定的规律排列起来，形成所谓的晶核，而后围绕这些晶核成长为一个个晶粒。因此，凝固过程就是产生晶核和晶核生长的过程，而且这两种过程是同时进行的。 凝固时的温度就是凝固点，等于熔点，不同的晶体其凝固点亦不相同。 液态晶体物质在凝固过程中放出热量（称为凝固热，其数值等于熔化热），在凝固过程中其温度保持不变，直至液体全部变为晶体为止。 非晶体的液态物质，在凝固过程中，温度降低逐渐失去流动性，最后变为固体。在凝固过程它没有一定的凝固点，只是与某个温度范围相对应。 熔化是凝固的相反过程。

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