腐竹和黄瓜胡萝卜怎么拌

腐竹和黄瓜胡萝卜怎么拌

制作材料：
1.腐竹500克 ;胡萝卜50克 ;黄瓜50克;大蒜头10克
2.清汤酱油20克;盐10克;香油20克;鸡精5克，
制作步骤：
1.将腐竹提前泡发好。
2.胡萝卜黄瓜切丝大蒜头切成泥，同时将胡萝卜焯水。
3.将胡萝卜黄瓜和蒜泥加点盐腌制一会。
4.腐竹切段焯水。
5.过凉水备用。
6.腐竹挤干水分与胡萝卜黄瓜混合稍加点清汤酱油香油鸡精搅拌均匀就可以开吃。

胡萝卜芹菜拌腐竹的食材和调料：
　　 腐竹 芹菜 胡萝卜 黄瓜 黑木耳 花生米
　　 做法1
　　 一、 腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
　　 二、 将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
　　 三、 所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
　　 做法2(菱形片的切法，以黄瓜为例)
　　 一、 将黄瓜斜切成段
　　 二、 把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
　　 三、 直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

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