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徐州罗卜干做法

答案:1  悬赏:20  
解决时间 2021-10-18 18:05
  • 提问者网友:皆是孤独
  • 2021-10-17 21:31
徐州罗卜干做法
最佳答案
  • 二级知识专家网友:山河有幸埋战骨
  • 2021-10-17 21:43
这是徐州黑咸菜中的一种,用俗称的“辣菜疙瘩”腌制成的,黑咸菜有“面”咸菜(腌制好加上辣菜缨子、或萝卜缨子、红辣椒一起煮透煮烂)和脆咸菜(把“辣菜疙瘩”切成连刀的片,用酱油、糖、五香等浸泡透彻)之分,从图片上看此种是脆的黑咸菜。
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