油酥脆皮烧饼怎样做
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 18:50
- 提问者网友：伪善人独行者
- 2021-11-08 02:22
油酥脆皮烧饼怎样做
最佳答案
- 二级知识专家网友：厭世為王
- 2021-11-08 03:16
你好，油酥烧饼要想蓬松饱满，口感酥脆，层次分明，必须在和面时加点面欣酥E和起酥油。
全部回答
- 1楼网友：承载所有颓废
- 2021-11-08 03:27
油酥烧饼（火烧）做法（2）：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，食用盐50克用少许水溶解加入，和成油酥。另外，再取面粉2斤加入面欣酥10克、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油...7919
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