我的饭店投资三百万厨师没有特色，赔惨了，跪求好策划怎么做才能做起来

我的饭店投资三百万厨师没有特色，赔惨了，跪求好策划怎么做才能做起来

今年做餐饮食特别难！除了海底捞这样的大店，今年百分之90的饭店生意都不如往年，因为饭店太多了，平均比三年前增加了十倍也不止。我就是做饭店的，连锁餐饮，在平顶山也算是名店，我现在一个月的营业额不及三年前一个月的的营业额的三分之一多呢，竞争太残酷了，在我们这，澳门豆捞，小肥羊它们的价格甚至比街边小店的价位定的还低呢，毕竟是大店，怎么着环境，服务也比小店强许多吧，营销策略甚至都吃一百送五十了，还是没有用，到最后竟然关门大吉了，你说跟菜价，服务态度，营销策略有什么关系啊，今年倒闭的饭店比往年多3倍，许多店即使没倒闭的也勉强硬撑着，我都赔了好几个月了，因为我是特色火锅店，在当地也小有名气，过了这一段就好了，所以我并不太担心，你店生意不好，不足为奇，我店对面的澳门豆捞投资500万，他房租一个月都要4万多，工资也得3，4万吧，怎么撑得起，，60万就出手转让了。新接的这一家，生意更差，昨晚我那还有个8九桌，他竟然只有一桌，你说这生意怎么做下去啊？特别是夏天，夜市小吃又多，对饭店冲击力更大，你到饭点的时候去各家饭店门口看看停有几辆车心里就有数了，开饭店，还是谨慎点的好，如果你方向不对，继续投资，可能连新投入的钱都会赔进去，特别是你还是个新手，我们做餐饮10多年了，赔了至少千万，现在学费是交够了，终于不用赔了呵呵！

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