电饭煲小蛋糕的做法哪位可以说说？

电饭煲小蛋糕的做法哪位可以说说？

1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉，牛奶一盒

2.蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)

3.将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。

4.蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)

5.倒入牛奶，搅拌均匀

6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌，不要打圈搅拌)

8.搅拌好的面糊

9.电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出.按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可

10.蒸好的蛋糕

1.   黄油酱：细砂糖50克，水25ml，黄油125克，蛋白25克2.   把小奶锅烧热，放入黄油30克，溶化后马上关火，将低筋面粉迅速倒入黄油中搅拌。      3.   将牛奶、蛋黄各分2次加入面糊中，每次加入后都要搅拌均匀后再加入下一次，搅拌至面糊顺滑即可。      4.   在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打至9分发。此时预热烤箱。      5.   分三次将蛋白和面糊切拌均匀，装入纸杯模具中，只放7分满即可。放入烤箱中层，用170度的温度，烤20-25分钟，烤好后取出自然晾凉。可以参考一下。

电饭煲小蛋糕的做法： 主料：鸡蛋、面粉、泡打粉 辅料：白醋、白糖、油 1.准备材料。 2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。 3.蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。 4.加入面粉与泡打粉。 5.搅拌成无颗粒的面糊。 6.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。 7.蛋白用打蛋器打发。 8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。 9.电饭保中涂油，提前预热。 10.打好的蛋白加入蛋黄中。 11.搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。 12.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。 13.搅拌均匀。 14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。 15.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。 16.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。

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