山东省金乡县的红三刀怎么制作的？
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-18 05:39
- 提问者网友：咪咪
- 2021-10-17 19:58
山东省金乡县的红三刀怎么制作的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜余生
- 2021-10-17 20:41
蜜制红三刀是山东省济宁市金乡县的一种传统特产名点，具有悠久的历史。红三刀以大槽芝麻油、麦芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻 、桂花为原料精制而成。制作方法是先将面粉蒸熟，按一定比例兑入糖稀和成面块，然后取剂成胚，经油炸、浸浆而成。红三刀外酥里嫩，香味纯正，沙甜可口，食而不腻，深受人们喜爱，是馈赠亲朋好友的佳品。
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