大闸蟹为什么要以闸命名
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-14 22:42
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-10-14 06:14
大闸蟹为什么要以闸命名
最佳答案
- 二级知识专家网友：胯下狙击手
- 2021-10-14 06:34
说到"大闸蟹三字来源于苏州卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃晚饭之前，或者是临时发起的。所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。"这个"闸"字，音同"SA",（SA在吴方言中就是水煮的意思）蟹以水蒸煮而食，谓"SA蟹"。这样的解释，尚不能尽意。他"有一日，在吴讷士家作蟹宴(讷士乃湖帆之文),座有张惟一先生，是昆山人，家近阳澄湖畔，始悉其原委。”
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