脆皮蛋奶是怎么做出来的？

脆皮蛋奶是怎么做出来的？

脆皮奶香面包
配料表：
高粉:2500g　无蔗糖糖浆:400g
无蔗糖糖粉:100g　鸡蛋:5个
无蔗糖专用改良剂:15g
盐:25g　酥油:250g　奶粉:80g
无蔗糖专用吉士粉:10g　水:1125-1250g
制作工艺：
A、高粉、酵母、无蔗糖专用面包改良剂、全蛋、奶粉、盐、糖、无蔗糖专用吉士粉、水
搅拌至7成面筋，加入酥油，形成薄膜状，直至面筋完全扩展。
B、基本发酵30分钟
C、分割、搓圆、整形、烘烤
馅料配方:
酥油:250g　无蔗糖糖粉:20g
无蔗糖糖浆:80g　奶粉:150g
无蔗糖专用吉士粉:15g　淀粉:20g
表面装饰:
白奶油:70g　色拉油:60g　无蔗糖糖浆:15g
无蔗糖糖粉:20g　奶粉:30g　蛋白:20g
低粉:40g　无蔗糖专用吉士粉:10g　水或牛奶:30g

脆皮奶豆腐
原料;内脂豆腐.炼乳
脆皮糊料;生粉500克.泡打粉3.5克.粟米粉100克.蛋黄50克.水适量
制做; 豆腐拖糊入中油温油锅浸炸至金黄色摆批盘围边,佐炼乳碟上桌以豆腐沾炼乳食用

脆皮奶冻－－－粗粮细作，营养丰富
原料：玉米面、自发粉、奶粉、盐、糖、食用油
制作方法：
1、将玉米面、白糖、放入锅中，加水调匀，中火煮成粘稠状，关火放入平底容器，抹平整，放入冰箱冻成奶糕。
2、自发粉、盐、少量食用油，加水调成面糊。
3、将冷冻好的奶糕切成大小适宜的小块，沾上面糊，入锅内炸成金黄色即可享用了。注意：炸时一定要用中火。

椰蓉脆皮奶
做法：
牛奶，鸡蛋，面粉放在一起搅拌后蒸二十分钟熟后放凉，切成小块儿，
裹上面包康然后入油锅炸熟，出来后裹上椰蓉便可

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