面团发酵起来后打碱少了会变成死面的样子
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-11-09 15:41
- 提问者网友：枫涩帘淞幕雨
- 2021-11-08 16:00
面团发酵起来后打碱少了会变成死面的样子
最佳答案
- 二级知识专家网友：心与口不同
- 2021-11-08 17:26
你好，碱少或揉完马上蒸会死面的样子，要把做出的馒头多醒一会再蒸好一些。
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- 1楼网友：有钳、任性
- 2021-11-08 18:32
不能。因发酵需要一定的温度和时间。
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