正宗山西刀削面做法！用些什么料！
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-13 06:47
- 提问者网友：酱爆肉
- 2021-10-12 09:36
正宗山西刀削面做法！用些什么料！
最佳答案
- 二级知识专家网友：痴妹与他
- 2021-10-12 10:34
刀削面是很山西很家常的面食，好吃不好吃关键就二步：
一是冷水和面，充分醒到，不能太软，也不能太硬。
二是刀法要好，能削的又薄又长。
配料看口味，肉丸子，豆腐干。或者熬西红柿卤浇着吃。
我们家常吃，要有陈醋，油爆葱花，大蒜。
一是冷水和面，充分醒到，不能太软，也不能太硬。
二是刀法要好，能削的又薄又长。
配料看口味，肉丸子，豆腐干。或者熬西红柿卤浇着吃。
我们家常吃，要有陈醋，油爆葱花，大蒜。
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