重庆酸菜鱼中加的鲜汤怎么制作呀？
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-18 00:55
- 提问者网友：蔚蓝的太阳
- 2021-10-17 12:53
重庆酸菜鱼中加的鲜汤怎么制作呀？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独入客枕
- 2021-10-17 14:18
楼主，你好~
一般制作酸菜鱼，都是用原汤也就是鱼的汤。
但像楼主所说加高汤进去，那效果肯定更好。
高汤:用筒子骨、老鸭一只、老鸡一只、火腿骨、牛骨、大火转小火熬两个半小时，汤呈白色状。
一般制作酸菜鱼，都是用原汤也就是鱼的汤。
但像楼主所说加高汤进去，那效果肯定更好。
高汤:用筒子骨、老鸭一只、老鸡一只、火腿骨、牛骨、大火转小火熬两个半小时，汤呈白色状。
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