大肉手擀面怎么做
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-15 07:14
- 提问者网友:沉默的哀伤
- 2021-10-14 08:43
大肉手擀面怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:woshuo
- 2021-10-14 09:05
原料:
普通面粉300克、水120克(擀面条的面要和得硬一些,所以要少加水)、盐2克。
做法:
1、面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状;
2、用手和面光滑面团,盖上保鲜膜,饧半个小时左右;
3、把面团放到面案上,再揉十几分钟,盖上保鲜膜,饧一会儿;
4、面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成大圆片,如果面案不够大,可以把一边卷起来再擀;
5、将擀好的面片撒上稍厚一点的面粉防粘,两边卷起来;
6、用刀切成均匀的条,手拿起中间的部分向上提,把面条抖开即可。
普通面粉300克、水120克(擀面条的面要和得硬一些,所以要少加水)、盐2克。
做法:
1、面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状;
2、用手和面光滑面团,盖上保鲜膜,饧半个小时左右;
3、把面团放到面案上,再揉十几分钟,盖上保鲜膜,饧一会儿;
4、面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成大圆片,如果面案不够大,可以把一边卷起来再擀;
5、将擀好的面片撒上稍厚一点的面粉防粘,两边卷起来;
6、用刀切成均匀的条,手拿起中间的部分向上提,把面条抖开即可。
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