单炒洋葱的做法

单炒洋葱的做法

原料：洋葱3个,油辣子。
配料：盐2g，生抽5ml，耗油适量，胡椒粉2g，花椒粉2g，孜然粉2g。
做法
1、洋葱切条状。
2、锅里放入油加热至5成，放入洋葱炒至5成熟。
3、加入油辣子2-3勺（里面有干辣椒及红油）、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。
4、炒至洋葱变软即可入盘。

油烧红只接炒

油烧热后，快速翻炒，加十三香，配入青、红椒，有蚝油的话滴几滴，没有的话加入白糖和酱油，翻炒匀，加入鸡精即可出锅，你不妨试一试。

干辣椒或青辣椒切段.烧油,8成热时放辣椒,待辣椒味出来时放入切好的洋葱,中火翻炒4-5分钟,放入调料,再翻炒几下,然后起锅.PS:有孜然粉的话加入一点味道会更好.

只是单炒洋葱吗？呵呵，通常我是洋葱丝加少量青椒丝炒蛋，或者炒肉丝的。如果只是单单炒洋葱，其实很简单——洋葱在热油里爆炒一下，就很香了。所以，我想你只需要把它切丝或切块，油适量，烧热后，把洋葱倒入，大火爆炒一下(别炒久了，太熟太软不好吃了，翻炒十来下就行了)，给盐，滴一点醋、生抽(最好二者先倒在锅铲上混在一起)，撒点五香粉或黑胡椒粉，再翻炒两下，出锅即可。这是我的做法，仅供参考。

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