端午节三黄五白指的什么

端午节三黄五白指的什么

端午同各地传统一样，那天要吃粽子来纪念屈原。湖州的诸老大粽子也是小有名气的。还有就是吃绿豆糕，用豌豆做成，中间夹有豆沙，甜得很。一般来说还要吃“三黄”，“五黄”，比如黄瓜，黄鳝，黄鱼，咸蛋等。还有就是要吃大蒜等用来避邪。

黄鱼,黄鳝,黄瓜是三黄.
豆腐,咸鸭蛋,白切肉,韭菜白,白米饭是五白。

也有些地方是讲究“五黄三白一红”（黄瓜、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄、黄鳝（鳝鱼），茭白、咸蛋白、白切肉、汗菜（加大蒜炒熟后菜汤红色）。端午习俗吃粽子、绿豆糕，赛龙舟。传说此日午时治毒虫最有效，家家燃中药头、喷雄黄酒、撒石灰除秽气，门前插菖蒲、艾叶辟邪。小孩则挂“香袋”（内盛樟脑丸或其他香料），穿虎衣、虎头鞋，较大的孩子用雄黄酒画虎脸或在额上写一个“王”字。

“三黄”，黄瓜、黄鱼、黄鳝
“五白”，豆腐、白切肉、咸鸭蛋、白米饭、韭菜白
传统而言是这样的，各地也会有所差异，另外，还有“三黄三白”“三黄五红”的说法
“三白”，白蛋、白粽、白萝卜
“五红”，烤鸭、红苋菜、红心鸭蛋、龙虾、红烧黄鱼

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