千层麻花的作法，有没有会的说说!

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-19 12:24

提问者网友：送舟行
2021-10-18 23:37

千层麻花的作法，有没有会的说说!

最佳答案

二级知识专家网友：低音帝王
2021-10-19 01:12

千层饼的做法: 1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。 2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。 3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕(注意一定要用中火，慢慢烙制)，待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。 4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。特点:酥脆好吃，层次分明。

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