金华哪里有卖虾爬子、皮皮虾

金华哪里有卖虾爬子、皮皮虾

1、呵呵，“虾爬子、皮皮虾”，我曾在广州待了四年，老广叫它们“攋尿虾，螳螂虾”。
2、楼主可以到“新农贸市场的菜市场”的水产区或“兰溪门菜场”的水产区有卖。

3、“虾爬子”很美味，可是金华人不会拨虾皮，而且虾皮又硬又扎人，所以“虾爬子”就不太上金华人地饭桌了。因此，一般的饭店、餐馆、大排档都没有这道菜谱。
其实，虾爬子的皮是很好拨的（当年老广教的），掐去头部，一只手捏住腹部的皮，另一只手捏住背部的皮，一分，皮就开了，整个虾仁就出来了。

4、呵呵，楼主何必去饭店，可以自己动手做嘛。盐灼、米酒醉，最能体现虾爬子的美味了。

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