谁能介绍下黑椒汁牛排的做法?!~~~~

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-18 10:41

提问者网友：风月客
2021-10-18 03:48

谁能介绍下黑椒汁牛排的做法?!~~~~

最佳答案

二级知识专家网友：你哪知我潦倒为你
2021-10-18 05:15

吃西餐牛排当然少不了牛排汁了.好的牛排汁做工当然也很精细,费时的了.介绍一种适合大众口味的牛排黑椒汁的做法.首先是基础汁的做法:原料:牛棒骨/番茄酱/胡萝卜/芹菜/洋葱/面粉/百里香/意大利杂香草1/牛棒骨放进烤箱，烤大概十个小时，烤至焦黄色。2、把青菜拌上一部分番茄酱面粉也放进烤箱烤颜色发深、3、锅上火加水，把牛骨和烤的青菜放进去，再用另一小锅炒香料和番茄酱加一起大火烧开、小火慢煮、把汁收浓过滤。基础汁也可以简易做法：用黄汁粉加水对也可以。黑椒汁的做法：原料：洋葱碎、基础汁、黑胡椒碎、干红、黄油1、锅上火用黄油炒洋葱和黑胡椒碎、加干红微煮会、加上基础汁浓缩调味！注意事项：基础汁很重要。做的时候桶底垫个竹篦子避免糊锅。

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