最简单的猪蹄做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-18 04:22
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-17 04:55
最简单的猪蹄做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：持酒劝斜阳
- 2021-10-17 05:16
(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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