夏天吃羊肉好吗

很多人认为羊肉的火气很大，适合冬令进补，夏天食用则不合时宜。其实不然，只要烹调方法得当，夏季吃羊肉既能得到营养，又不会上火。
近年来，人们为了躲避夏季的炎热，越来越离不开空调；同时，很多女青年以刨冰、冰镇饮料、冰淇淋为解暑之物，整日冰不离手。而长时间吹空调和大量食用冷饮，给都市人带来了一种新的疾病——冷病综合征。由于女性普遍运动量少于男性，在生理上又属于阴性之体，阳气先天不足，所以基础代谢较男性低，血液循环比男性缓慢，特别是四肢末端，由于离心脏(中医认为心属火)较远，阳气缺乏，血液循环较差，容易出现腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲软无力等不适。对于患有冷病综合征的女性，在夏季吃些羊肉是很有益处的。
夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法，便是最佳的温性 夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。
夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹调方式、菜谱的设计和进食的方法，便是最佳的温性 夏天宜选用目前流行的清炖牛羊肉的做法。此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑。 夏季购买牛羊肉如何鉴别质量呢 一闻，新鲜肉具有正常的气味，软次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色、次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。 进补食品

上火啊，冬天吃好

不好，。羊肉火气太大了，不适合夏天吃

好是好，但是你要看是羊肉还是老鼠肉

不好，具有补性

不好，。羊肉火气太大了，不适合夏天吃最好多吃点水果