正宗朝鲜辣白菜制作方法和配料

正宗朝鲜辣白菜制作方法和配料

朝鲜辣白菜的做法 


  1.  白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
  
注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
  2. 腌了半天后，挤掉水分
  
3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨
4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
  
5. 辣椒面，盐，味精
  辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
  
6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀
  
7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
  
8. 搅拌
  
9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
  
10. 接着抹
  
11. 整棵都抹好了
  
12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
  
13. 3—5天后成功

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