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港式烧鸭为什么没有翅?

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-10-12 18:25
  • 提问者网友:十年饮冰
  • 2021-10-12 13:01
港式烧鸭为什么没有翅?
最佳答案
  • 二级知识专家网友:老鼠爱大米
  • 2021-10-12 13:11
很好的问题。
港式烧鸭是以整只原料烘烤而成,鸭子翅膀瘦小,经过烤制后翅膀干瘪发硬,没什么吃头,会影响口感,所以烧鸭的翅尖和脚等肉少的地方都是弃去不用的。
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