做米酒的方法
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 05:37
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-13 20:41
做米酒的方法
最佳答案
- 二级知识专家网友：詩光轨車
- 2021-10-13 21:56
将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。
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